Коли наближається літня спека, настає час для фруктів гарамбулло, делікатесу, глибоко вкоріненого в культурі отомі, який забезпечує всі види поживних речовин і переваг для здоров’я. Однак плоди - не єдине, що вживається в цій цінній рослині: квіти гарамбулло також є чудовим джерелом корисних властивостей, і використовуються у різноманітних рецептах.
Якщо ви хочете дізнатися більше про що таке квітка гарамбулло, для чого він і як його пити, а також основний догляд за рослиною, приєднуйтесь до цієї статті Green Ecologist.
Що таке квітка гарамбулло
Гарамбулло з науковою назвою Myrtillocactus geometrizans, - це кактусова рослина, тобто кактус висотою від 2 до 7 метрів, ендемічний для території Мексики. Коли росте, набуває форми невеликого дерева або чагарнику, великого розгалуження і в форма свічника. Як і багато кактусів, він покритий колючками, розподіленими на його стеблах від 6 до 8 ребер.
Незважаючи на те, що він є ендемічним видом, його відносно легко знайти в розплідниках, і він дуже успішний завдяки високій швидкості росту і великої стійкості, що вимагає дуже мало догляду для швидкого розвитку.
The квітка гарамбулло Він з’являється в пахвових западинах, вони можуть досягати близько 8 см в діаметрі і мають гарний світло-зелений колір з жовтуватими і білуватими відтінками, що надає кактусу ще більш декоративний вигляд, коли він їх носить. Ці квіти в кінцевому підсумку утворюють сферичні плоди з відтінками між темно-червоними і фіолетовими. Плоди гарамбулло їстівні і високо цінується за свій смак у штатах Ідальго, Оахака, Керетаро, Пуебла, Гуанахуато, Тамауліпас і Сан-Луїс-Потосі.
Для чого потрібна квітка гарамбулло?
The властивості квітки гарамбулло Вони дуже різноманітні, хоча найпоширенішим є вживання його плодів, дуже солодких і використовуваних як у сирому вигляді, так і для приготування джемів, желе, лікерів, морозива та всіляких рецептів.
Серед переваг квітки гарамбулло та її плодів – високий вміст антиоксидантів, кількість яких навіть більше, ніж у чорниці. Вони також багаті вітаміном С і харчовими волокнами і часто використовуються для профілактики та контролю цукровий діабет і гастрит.
Рецепт з квіткою гарамбулло
Якщо вам цікаво, як приймати гарамбулло більш складним способом, ніж просто їсти фрукти, у вас є багато варіантів. Один з рецепти з квіткою гарамбулло найпопулярнішим є квіткові млинці гарамбулло. Приготувати ці мексиканські млинці, традиційну страву з долини Мескіталь, в Ідальго, просто, дотримуючись кроків, які ми наведемо нижче.
Інгредієнти
- 3 середніх яйця
- 3 склянки свіжої квітки гарамбулло
- 1/2 цибулі
- 1 зубчик часнику
- 1/2 склянки олії
- Сіль і перець за смаком
Підготовка
- Почніть з миття свіжих квітів гарамбулло, як і будь-який інший свіжий овоч або фрукт. Промийте їх великою кількістю води і дайте стекти на кілька хвилин, а ви дрібно наріжте половину цибулини і почистіть зубчик часнику, який зручно розрізати навпіл. Якщо ви хочете продезінфікувати їх, тому що бачите їх дуже брудними або не знаєте, звідки вони беруться, і ви віддаєте перевагу це робити, тут ми розповімо вам, як продезінфікувати фрукти та овочі екологічно.
- Додайте нарізану цибулю разом з квітами у велику ємність, а також додайте яйця. Все добре перемішайте виделкою, додаючи кілька невеликих жменів солі і перцю, коли ви збиваєте все разом.
- На сковороду розігріти олію і, коли воно буде готове, додайте подрібнений часник. Залиште на вогні на хвилину, щоб часник випустив свою есенцію і надав олії смак і аромат.
- Після цього вийміть часник і можна приступати до приготування млинців, щоразу додаючи на сковороду по столовій ложці отриманої суміші. Дайте йому повністю підрум’янитися з одного боку, перш ніж перевертати, і готово.
- Дайте млинцям відпочити на абсорбуючому папері, який видаляє зайву олію, і подайте їх за смаком з соусом або гарніром.
Тут ви можете побачити більш детальний рецепт: Рецепт млинців з квітами Гарамбулло.
Догляд за квіткою гарамбулло
Гарамбулло дуже невибагливий у догляді кактус, але, як завжди, краще мати уявлення про те, які речі йому потрібні, щоб мати можливість вирощувати його краще і без проблем.
- Місцезнаходження: як і більшість кактусів, на сонці, бажано на відкритому повітрі.
- Я зазвичай: дуже важливий якомога кращий дренаж.
- зрошення: влітку йому знадобляться поливи кожні 48 годин, особливо якщо вирощується в горщику. У холодні місяці буде достатньо одного-двох тижневих поливів.
- погода: в ідеалі не нижче 8ºC, хоча сильні і дорослі екземпляри можуть переносити легкі заморозки.
- множення: насінням або живцями. Робити їх краще в теплу пору року.
- добрива: специфічно для кактусів, раз на місяць.
У цьому посібнику ви можете дізнатися більше про догляд за кактусом в цілому.
Якщо вам також цікаво, скільки часу потрібно, щоб гарамбулло виростало, приблизно за 5 років Ви можете мати приблизно дорослий екземпляр, який достатньо зрілий, щоб почати плодоносити, хоча час у горщику може бути довшим.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Флор де Гарамбулло: що це, для чого він і зображенняМи рекомендуємо вам увійти в нашу категорію Здорове харчування.
