Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Світ бджільництва справді захоплюючий; цікавинки бджіл Їх багато і кожен цікавіший, хоча цього разу ми зосередимося на тій солодкій і щільній їжі, яку роблять бджоли: меді. Ви коли-небудь замислювалися, як бджоли роблять мед і для чого вони його використовують? Чи правда, що мед – це бджолина блювота? Чи закінчується термін придатності меду? Які існують види меду?
У Green Ecologist ми даємо вам відповіді на ці та інші питання з цією цікавою статтею про як бджоли роблять мед. Ми розповімо вам про процес утворення меду з моменту, коли бджоли йдуть до квітів, доки пасічник не витягне його з стільників. Залишайтеся, щоб дізнатися!
Як бджоли виробляють мед
Починаємо рахувати крок за кроком, як бджоли роблять мед і як вони зберігають його у своїх стільниках.
- The процес медоутворення Воно починається з того моменту, коли робочі бджоли залишають вулик, щоб відправитися на пошуки квітів з рясним нектаром. Тут ви можете побачити список рослин і квітів, які приваблюють бджіл.
- Бджоли беруть або сьорбають нектар своїм довгим язиком. Тут важливо зазначити, що нектар - це рідина з цукрами, які виділяють рослини, щоб залучити комах, таких як бджоли, для їх запилення. У цій статті ви дізнаєтеся про те, що таке запилення та його види.
- Після того, як вони приймуть нектар, вони тимчасово зберігають його в «медовому шлунку» або медовому врожаї, який відрізняється від шлунка, який вони використовують для харчування.
- З наповненим медом вони повертаються до вулика, де цікавим танцем вказують решті бджіл, де саме знаходяться знайдені ними квіти, щоб вони могли зібрати якомога більше нектару.
- Потім бджоли випорожнюють свій нектар і віддають його іншим бджолам, які здійснюють так званий маневр аерації. Це полягає в ковтанні та відригуванні нектару кілька разів протягом приблизно 20 хвилин, щоб він втратив вологу, крім того, додаються деякі ферменти, присутні в медовій щілині.
- Потім, коли він набуде потрібної консистенції, приступають до зберігання отриманої рідини в стільниках, які ще не можна назвати медом, так як вона повинна втратити ще трохи вологи.
- Для цього вони рухають крильцями по гребінцям, поки не побачать відповідну консистенцію, вологість якої не перевищує 20%. Це запобіжить бродіння.
- Нарешті, коли вони виготовляють мед, вони покривають його або запечатують тим же воском, з якого роблять стільники, у вигляді тонкого шару, який називається кришкою (ця дія на бджільницькому жаргоні називається «перкуляром»).
Для чого бджоли використовують мед?
Тепер, коли ви знаєте як роблять мед, ти хочеш знати чому бджоли роблять мед? Звичайно, бджоли не роблять мед для людей, хоча, на наше щастя, вони роблять більше, ніж їм потрібно.
Бджоли використовують в їжу мед, оскільки цвітіння відбувається переважно навесні. Таким чином вони переконаються, що мають запаси їжі протягом року (подібно до того, що відбувається з мурахами, тільки вони збирають їжу влітку).
Крім того, вони також використовують мед, щоб змішувати його разом із ферментами слини з пилком, який вони також збирають із квітів; суміші, яку вони також деякий час зберігають у сотах. Роблять це тому, що пилок є їжею личинок або бджіл, але вона не засвоюється для них, якщо її не надати у вигляді вищезгаданої суміші.
Якщо вам подобається цей тип цікавості, ми рекомендуємо прочитати цю іншу публікацію з +20 цікавостями про безхребетних тварин.
Блювота медоносної бджоли?
Раніше ми згадували, що бджоли деякий час ковтали і відригували нектар, щоб перетворити його на мед, тому ми можемо вважати, що мед - це бджолина блювота? Ні, це точно не так.
Чому мед - це не бджолина блювота? Ну, по-перше, тому, що шлунок, де зберігається нектар, не є шлунком як таким, а готується для виготовлення меду, і тому його називають урожай меларіо. По-друге, перетворення з нектару до меду також складається з інших етапів, зовнішніх для тварини, таких як махання для видалення всієї можливої вологи, щоб уникнути бродіння.
Таким чином, блювота - це не те саме, що відригування, як це роблять бджоли, і, крім того, воно походить не з їхнього шлунка, а скоріше від їх медового врожаю.
Чи всі бджоли роблять мед?
Ще один дуже цікавий факт про світ бджіл: існує багато видів, за підрахунками, що вони 20 000 видів бджіл. Найцікавіше те, що з усіх них тільки вони 5 видів бджіл, які мають здатність виробляти мед.
З цих 5 найпоширенішим є Apis mellifera, яка в свою чергу має кілька підвидів. Наприклад, типовою для Піренейського півострова є медоносна бджола Apis mellifera iberica. Apis mellifera Зустрічається майже по всьому світу, за винятком полюсів (оскільки там немає цвітіння) і деяких районів Азії.
Види меду
Мед може мати монофлорне або багатоквіткове походження. Ми кажемо, що так монофлорний мед коли в ньому міститься більше 45% одного виду квітки; натомість це буде багатоквітковий мед або "тисячі квіткового меду«коли походження нектару більш неоднорідне або різноманітне, тобто він походить від кількох видів квітів.
Між найвідоміший монофлорний мед маємо мед з:
- Вересовий мед.
- Розмариновий мед.
- Мед з чебрецю
- Мед з апельсинового цвіту.
- Евкаліптовий мед.
- Лавандовий мед.
- Каштановий мед.
- Буряковий мед.
Кожен монофлорний мед має особливий смак, запах і колір. Таким чином, ми маємо, наприклад, що мед з цвіту апельсина має блідо-жовтий колір з інтенсивним смаком, який нагадує цвіт апельсина. Інші види меду, наприклад вересовий, дуже темні і мають гіркий смак.
Як видалити мед з гребінця
Оскільки бджоли виробляють більше меду, ніж їм потрібно, певну кількість можна витягти, щоб вони завжди залишали достатньо їжі, оскільки ми пам’ятаємо, що завжди важливо піклуватися про них. Фактично, тут ви можете побачити проект вуликів у місті для порятунку бджіл, а за цим іншим посиланням ви можете дізнатися більше про важливість бджіл.
Подивимось далі, як поетапно видалити мед з сот:
- Коли бджоляр збирає стільники, перше, що він робить, це відкриває їх, тобто знімає тонкий шар воску, який захищає мед. Це можна зробити спеціальними ножами або машинами з лезами, які називаються машинами для розкупорки.
- Потім гребінці без кришки вводяться в екстрактор. Екстрактор - це машина, яка швидко обертає стільники таким чином, що відцентрова сила відповідає за витяг меду з стільниці.
- Нарешті, мед, витягнутий і збережений у невеликих відкладеннях, залишають відпочити на кілька днів. Таким чином, якщо якась домішка залишиться, її можна видалити шляхом декантації (мед більш щільний, він залишається на дні, а домішки піднімаються на поверхню).
Чи закінчується термін придатності меду?
Якщо вам цікаво про закінчення терміну придатності меду ось ми відповідаємо на ваше запитання: мед зберігає всі свої корисні властивості протягом багатьох років, тож можна так сказати мед не закінчується.
Мед, який ми знаходимо в супермаркетах, має на етикетці термін придатності, хоча це те, що вказано лише тому, що він є обов’язковим. Насправді, у деяких гробницях фараонів (так як вони використовували його для бальзамування) знайшли мед віком до 3000 років, і він був у ідеальному стані.
Нижче ви можете переглянути відео, яке ми підготували на цю цікаву тему, а також, якщо вам сподобалося дізнатися все про мед і бджіл, ми рекомендуємо вам дізнатися більше про них із цією іншою статтею Green Ecologist про різницю між бджолами. ., оса і джміль.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Як бджоли роблять мед, ми рекомендуємо вам увійти в нашу категорію цікавинок тварин.
