Низька якість нашої їжі є однією з великих світових проблем, які намагається вирішити Організація Об’єднаних Націй. У цьому сенсі як виробники, так і споживачі все більше турбуються про стійкість та екологію продуктів, які вони виробляють і споживають, що означає ставку на екологічно чисті продукти та процеси.
Група Deoleo приєдналася до змін за допомогою ініціативи «Збережіть гарну олію», кампанії, яка спрямована на підтримку традиційного іспанського сектору вирощування оливок. Проект о стале виробництво оливкової олії «Збережи хорошу олію» співпрацює з більш ніж 96 000 фермерських сімей, які відповідають необхідним вимогам для досягнення екологічної стійкості.
Продовжуйте читати цю статтю Ecologista Verde, щоб дізнатися більше про цю кампанію, яка спрямована на покращення виробництва оливкової олії, роблячи ставку на екологічність.
Збережемо хорошу нафту: мета
The традиційні іспанські оливкові гаї Нині вони перебувають у небезпеці через розвиток та розширення механізованих або промислово розвинених культур, які, хоча й можуть підвищити прибутковість у секторі, не сприяють збереженню традиційного та сталого виробництва. Якщо додати до цього зниження попиту в деяких із основних країн-споживачів нафти, то все це сприяло просуванню кампанії «Збережемо хорошу нафту» Група Deoleo.
Ця кампанія спрямована на підтримку традиційного оливкового сектора шляхом надання грантів сертифікати стійкості до ваших продуктів, щоб вони могли змінити ситуацію. Ця ініціатива була реалізована в Іспанії через Карбонель. Завдяки цій сертифікації, наданій Intertek, гарантується, що продукція відповідає основним критеріям стійкості з точки зору соціальної, економічної, екологічної та якості.
Стале виробництво: сертифікаційні стовпи
Salvemos el Buen Aceite прагне залучити споживачів, додаючи вартість продукти стійкого виробництва та гарантування чистого доходу виробника оливок. Для нього, Intertek надає сертифікати які включають такі критерії або стовпи сертифікації:
- Економічна стійкість: з метою підтримки традиційних фермерів шляхом оптимізації використання добрив, фітосанітарних продуктів та води та ставки на енергозбереження в кожному господарстві.
- Соціальна стійкість: з метою збільшення зайнятості в сільській місцевості. У цьому сенсі Deoleo вже співпрацює з 96 000 сімей оливкових гаїв та кооперативами у цьому секторі, щоб покращити ситуацію в одній із галузей, які найбільше постраждали від депопуляції: сільській місцевості.
- Екологічна стійкість: Цей стовп призначений для збереження біорізноманіття в оливкових гаях шляхом популяризації таких практик, як оранка між деревами.
- Сталий з точки зору якості: отримання унікальних смаків, завжди роблячи ставку на місцеві сорти оливок. Завдяки стабільному виробництву та ранньому врожаю оливок краще зберігаються аромати та властивості цього продукту харчування, що призводить до отримання високоякісної оливкової олії Extra Virgin з чудовими антиоксидантними властивостями, які допомагають підтримувати хороше здоров’я.
Тут ви можете дізнатися більше про те, що таке екологічна та соціальна стійкість.
Сума всіх цих стовпів гарантує стійку якість оливкової олії Extra Virgin (EVOO), кінцевого продукту, який характеризується різними смаками, залежно від автохтонних сортів кожного оливкового гаю.
Бачення, місія та цінності
Група Deoleo з ініціативою Save the Good Oil прагне стати двигуном, який сприяє змінам у традиційному секторі оливкових гаїв. Таким чином він спрямовує свою місію надихати і керівництво до сталого розвитку як для виробників, так і для споживачів, як у виробництві оливкової олії Extra Virgin (EVOO), так і в її споживанні. Ця місія підтримується баченням групи з бажанням, щоб світ пропагував, розвивався та жив у більш стійкий спосіб, а також її цінності, засновані на сприянні знанням, обміну та залученню сектору, розвивати можливості ринку нафти у довгостроковій перспективі та зобов’язуються гарантувати максимальну якість, щоб сприяти а більш здорове харчування споживачів.
Кампанія зі сталого виробництва Save the Good Oil заснована на Цілях сталого розвитку Організації Об’єднаних Націй через Протокол Deoleo Sustainability Protocol.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Стале виробництво оливкової олії: Збережіть хорошу олію, ми рекомендуємо вам увійти в нашу категорію Сталість та сталий розвиток.
