Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Шукаєте натуральну і дуже корисну їжу? А слово умебоші звучить вам знайомо? Якщо ні, або ви дуже мало чули про цей термін, зверніть увагу на таке: умебоші або японська слива Це натуральна їжа, яка дає нам велику користь для підтримки здоров’я.
Якщо ви хочете обирати натуральну, здорову їжу та дізнаватись про їжу з інших місць, залишайтеся в цій статті Green Ecologist, у якій ми розкриваємо все про Слива Умебоші, її властивості, користь, як приймати і протипоказання. Також зверніть увагу на рекомендації щодо кількості або дозування цієї японської сливи. Ви будете здивовані всім хорошим, які він може запропонувати вам!
Що таке умебоші або японська слива
Умебоші японською означає «сушена слива» і є уме соління (японська слива). Це слива, яку збирають до повного дозрівання і залишають сушитися на сонці. Коли сушена слива вже отримана, її потім ферментують сіль і листя shiso (Perilla frutescens), рослина, яка називається так по-японськи, але в інших місцях має інші назви (у Кореї її називають deulkkae, в Індії силам а в Іспанії та Латинській Америці японський базилік). Ці листя, багаті залізом, забезпечують кінцеву страву цим та іншими мінералами, а крім того, вони фарбують сливу, надаючи їй найбільш характерний колір.
The бродіння умебоші він може тривати від 6 місяців до 7 років. Наприкінці цього процесу залишаються менші, зморшкуваті, рожеві або коричневі сливи з дуже характерним смаком: кислим і солоним.
В Японії та інших частинах Азії цю сушену японську сливу вживають у їжу лікувальна їжа, як для запобігання проблем зі здоров’ям, так і для поліпшення деяких умов. Тому в цих східних регіонах умебсохі вживають регулярно.
Властивості японської сливи або умебосі
Він містить більше деяких мінералів, ніж інші фрукти, таких як залізо, фосфор, калій і кальцій, а також більше білка і є лужною їжею. Завдяки цьому це Основні властивості сливи умебоші:
- Антиоксидант
- Протизапальні ліки
- Лужний
- Дезінфікуючий засіб
- Антибактеріальний
- Протигрибковий
- Ремінералізуюча
- Зволожуючий
- Травний
- Заспокійливий і знеболюючий
- Підсилювач імунної системи
- Гіпотензивний
Корисні властивості сливи умебоші
Беручи до уваги бачення здоров’я в цих східних регіонах, слива умебосі має два аспекти, які дуже корисні для збалансування організму, оскільки вона складається з кислоти та солоної. Згідно з традиційною медициною, з одного боку, найбільш кисла частина ця їжа допомагає нейтралізують надлишок ян (що дається при надмірному споживанні яєць, м’яса та солі) і, з іншого боку, найсолоніша частина допомогти нейтралізують надлишок інь (який виробляється при прийомі занадто великої кількості їжі, наприклад кави, алкоголю, цукру та молочних продуктів), що дозволяє організму відновити баланс.
Основні переваги японської сливи
- Розщеплюють надлишок молочної кислоти: Під час ферментації цього фрукта в результаті процесу виробляється більше лимонної кислоти. Лимонна кислота допомагає організму розщеплювати молочну кислоту, яка при високих рівнях в нашому організмі відповідає за втому.
- Регулює кишкові розлади: Як і чорнослив загалом, він містить волокна та слиз, які допомагають збалансувати проблеми зі шлунком і кишечником, такі як запор, легка діарея, печія тощо.
- Підвищуйте апетит: У зв’язку зі своєю здатністю покращувати стан шлунково-кишкового тракту, ми виявили, що цей фрукт також чудово стимулює апетит і полегшує травлення. В основному це пов’язано з вмістом в ньому лимонної кислоти, яка сприяє стимуляції вироблення шлункового соку.
- Запобігає неприємному запаху з рота: Завдяки лимонній кислоті та її властивостям як природного дезінфікуючого засобу, він також є продуктом харчування, який сприяє гігієні порожнини рота та здоров’ю шлунка, таким чином допомагає уникнути неприємного запаху з рота.
- Допомагає зупинити інфекції: Завдяки тому, що це природний дезінфікуючий засіб, що володіє антибактеріальними та протигрибковими властивостями, цей фрукт допомагає боротися з бактеріальними та грибковими інфекціями та запобігати їх.
- Сприяє регулюванню холестерину: Завдяки своєму складу в кислотах і мінералах, він стимулює функціонування важливих органів у цій функції, таких як печінка.
- Покращує застуду та усуває кашель: Оскільки він є дезінфікуючим засобом, стимулює імунну систему і є лужним, серед інших корисних властивостей для дихальної системи, цей фрукт використовується для відновлення перед такими захворюваннями, як застуда, застуда, грип та дратівливі симптоми, такі як кашель.
- Уникайте втоми та усуньте похмілля: Завдяки своїм ремінералізуючим і зволожуючим властивостям, цей фрукт допомагає організму швидше відновитися після великих зусиль або навіть уникнути або зменшити настання втоми, оскільки, як ми вже зазначали, він розщеплює молочну кислоту. Однак в такому випадку необхідно пам’ятати, що необхідно пити багато води.
- Детоксикує організм: Завдяки своїй лужній дії японська слива сприяє детоксикації організму, полегшуючи виведення токсинів та інших відходів.
- Запобігає передчасному старінню: Ця слива містить антиоксиданти, які, усуваючи вільні радикали та їх дію на клітинне окислення, уповільнюють прискорене або передчасне старіння клітин у всьому організмі.
- Зниження артеріального тиску: Завдяки високому вмісту калію він може допомогти зменшити гіпертонію, тобто знизити артеріальний тиск.
Звичайно, щоб помітити ці великі переваги для здоров’я, потрібно мати здоровий спосіб життяЧас від часу їсти продукти з чудовими властивостями марно, а взагалі погано харчуватися.
Слива Умебоші: рекомендовані дози
Рекомендована доза для споживання японської сливи або умебоші не є точною. Правда в тому, що правильна кількість це залежить від кожної людинитобто про стан здоров’я кожного з них. Тому доцільно як обговорювати його з лікарем, так і спостерігати за власним організмом при його споживанні.
Це дуже здорова їжа, але, як і все, надлишок не приносить користі. Для цього є ті, хто бере цю сливу до 3-4 разів на тиждень, що можна вважати максимальною дозою, щоб уникнути надмірного споживання, і тих, хто приймає одну на тиждень.
Як приймати японську сливу або умебоші
Сливу умебоші можна приймати різними способами:
- У суміші з кузу: Кузу - це крохмаль з кореня однойменної рослини (Pueraria montana var. лобата). Ця суміш широко використовується в народній медицині, іноді додають також сою. В результаті виходить напій під назвою Ume Sho Kuzu.
- У пов'язках: Цю сливу залишають в каструлі, наповненій оцтом або олією, як бажано, хоча вона більш поширена в оцті, щоб використовувати заправку в салатах і овочевих стравах.
- оцет умебоші: Як ми вже зазначали, його використовують у заправках і частіше готують з оцтом. Але, крім того, таке можна придбати вже готове зі сливою всередині і без неї. Якщо ви любите оцти для заправок, які дуже корисні для вашого здоров’я, ми рекомендуємо вам також спробувати яблучний оцет. Тут ви можете дізнатися про властивості органічного яблучного оцту.
- Розчинений у воді: Трохи цієї меленої або подрібненої їжі, розчиненої в теплій воді і прийнятої вранці, є чудовим засобом, коли ми хочемо покращити стан, особливо дихальний і травний, або регулярно вживати як підтримку для підтримки гарного самопочуття.
- Змішані з овочами та злаками: його дуже часто можна зустріти в стравах як частину гарніру. Наприклад, його іноді включають у знаменитий онігірі (трикутник рису з морськими водоростями), в деякі види суші та в такі страви, як салати та супи.
- Цілий: Один із найпоширеніших способів їсти цю їжу - це вживати цілу японську сливу безпосередньо, як закуску, оскільки вона має форму кульки, яка добре лягає в рот.
- Чай умебоші: Цей плід також кип’ятять у воді протягом півгодини, щоб випити отриманий гарячий чай. Якщо ви любите чаї, ми рекомендуємо вам добре знати властивості органічного зеленого чаю, ще однієї здорової їжі з Азії.
Протипоказання умебоші
Хоча умебоші є маринованим фруктом, дуже багатим поживними речовинами, які забезпечують велику користь і, отже, широко використовуються для поліпшення здоров’я, як і будь-яка інша їжа, він не звільнений від протипоказаних випадків. The основні протипоказання до умебоші є:
- Дітям до 10 років пропонувати його не рекомендується.
- Не рекомендується приймати під час вагітності та лактації.
- У разі прийому ліків для зниження артеріального тиску через артеріальну гіпертензію не рекомендується вживати цей фрукт, оскільки він саме впливає на зниження артеріального тиску і може бути надмірним ефектом, що спричинить протилежний ефект від основної проблеми, тобто гіпотонія або падіння напруги.
- Якщо у вас виразка шлунка.
У всіх цих випадках ви можете вживати цей фрукт, якщо лікар Це вказується та ретельно регулюється його адміністрацією.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Слива японська умебоші: властивості, користь, як приймати і протипоказанняМи рекомендуємо вам увійти в нашу категорію Здорове харчування.
