Те, що всі лікарі нагадують нам про важливість вживання зелені та овочів – це факт. Але чи знаєте ви, яка різниця між одним і іншим? Чи можете ви сказати, що робить кожну з них особливою? Насправді, це продукти, дуже схожі один на одного, і це є причиною того, чому їх часто плутають. У будь-якому випадку, якщо ви хочете дізнатися трохи більше про різниця між овочем і овочемПродовжуйте читати цю статтю Green Ecologist, і ми розповімо вам про неї.
Що таке овоч?
The овочі – це ті овочі, які вирощують щоб служити їжею. Насправді назва «овоч» походить від «сад», де його вирощують. Таким чином, коли ми говоримо про овочі, необхідно, щоб це були овочі, які були спеціально вирощені людьми, що виключає з цієї категорії будь-які дикі овочі, які ми можемо споживати, такі як гриби або дикі фрукти.
У зв’язку з цим необхідно враховувати ряд винятків, якими є фрукти (як свіжі фрукти, так і горіхи) і злаки. The фрукти є овочі, і це правда, що вони походять від культивування, здійсненого людиною. Однак фрукти характеризуються тим, що споживаються тільки плоди вирощуваного овоча. Таким чином, коли плоди збираються, рослина залишається неушкодженим, що дозволяє їй продовжувати пропонувати більше плодів у наступних зборах.
З іншого боку знаходимо злаки, який, незважаючи на те, що вирощується людьми і збирається у вигляді цілої рослини, вони теж не овочі. Найбільш помітною характеристикою злаків є те, що плід і насіння практично однакові, чого не буває з бобовими (які вважаються овочами).
The овочіНа відміну від злаків, вони зазвичай містять насіння всередині стручка, який є справжнім плодом рослини. Крім того, за складом амінокислот вони відрізняються від бобових, що обумовлює їх віднесення до категорії відокремити від решти овочів.
Овочі зеленолистяні
Проблема, яка зазвичай виникає, коли мова заходить про відмінності між овочами та зеленню, полягає в тому, що насправді різниці не так багато, як може здатися на перший погляд. Це відбувається тому всі овочі - це овочі, навіть якщо не всі овочі є овочами. Іншими словами, овочі є різновидом овочів. Зокрема, овочі – це ті овочі, які ми можемо класифікувати як «зеленолистові». Тобто, коли ми говоримо про овочі, то маємо на увазі листя салату, руколу, капусту, мангольд, шпинат тощо.
Тому насправді не можна сказати, що овочі бувають різними, але трапляється, що існує ряд овочів, які, будучи овочами, не є овочами. Деякі приклади цих овочів – картопля та морква, які крім овочів є бульбами; або горох і квасоля, які крім овочів є бобовими.
Чому важливо їсти овочі та зелень?
Овочі є одними з найважливіших продуктів, які потрібно їсти, а овочі - один із видів овочів, які не можуть бути відсутніми на тарілці. Це пояснюється тим, що вони становлять тип їжа, дуже багата мікроелементами (особливо вітаміни та мінерали), які є необхідними продуктами для підтримки гарного здоров’я, незважаючи на потребу в них у дуже низьких дозах.
Хороший приклад важливості включення свіжих овочів у наш раціон можна знайти в його високий вміст вітаміну С, один з найвидатніших вітамінів, коли мова заходить про регенерацію тканин людського організму, який ми не можемо знайти в жодній їжі тваринного походження. Незважаючи на те, що він є мікроелементом, пов’язаним особливо з такими фруктами, як цитрусові, він є вітаміном, який міститься в особливо чудових концентраціях в овочах, хоча, щоб скористатися ним, він є необхідно вживати овочі в сирому вигляді, оскільки спека приготування руйнує цю дуже важливу їжу в будь-якій дієті.
З іншого боку, крім вітаміну С, овочі та зелень містять високий рівень інших типів вітамінів, таких як А, Е, К, деяких вітамінів групи В і мінералів, таких як магній, калій, залізо або кальцій. Що робить цей тип їжі одним з найважливіших, які ми повинні споживати, оскільки вони є основою будь-якої здорової та збалансованої дієти.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Різниця між овочем і овочемМи рекомендуємо вам увійти в нашу категорію «Природні цікавинки».
