Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Спаржа, загальної назви Спаржа лікарська, - рослина, яку високо цінує спаржа, яка є не що інше, як молоді ніжні пагони, які споживають за смакові та оздоровчі властивості. Біла спаржа – це спаржа, яку збирають до того, як на неї впаде сонце, а так звана дика спаржа – це дикий тип, який зелений і можна знайти в багатьох районах середземноморської рослинності.
Якщо ви хочете навчитися всьому, щоб зберегти їх свіжими та екологічними вдома, не соромтеся приєднатися до нас у цій статті Green Ecologist, у якій ми розповідаємо вам коли і як садити спаржу.
Коли садити спаржу
Перше, що тут потрібно сказати, це те, що є два способи посадки спаржі. Один з них – отримати або купити насіння спаржі і пророщувати їх у грядці, але цей метод не дуже рекомендується, оскільки це означає, що нам доведеться почекати ще два роки, щоб почати збирання нашої першої спаржі.
Тому найбільш використовуваним методом є інший, який полягає в покупці кігті спаржі, так називають його кореневища. Найкращий сезон для посадки кігтів між кінцем зими і початком весни.
Як садити спаржу
Спаржа – дуже довговічна рослина, яка може рости в нашому саду до 10 років. Саме з цієї причини дуже важливо правильно підготувати ґрунт перед посадкою, оскільки потрібен час, щоб його знову звільнити. Дотримуйтесь цих поради та кроки, як посадити спаржу:
- Викопайте траншею шириною 30 см, де ви будете садити ряд спаржі. Робіть це на сонячному місці на землі, хоча якщо у вас його немає, ця рослина також витримує напівтінистий умови.
- Щоб грунт був придатним, грядку траншеї краще підготувати самостійно. Зробіть компост, гній або суміш для заливання черв’яків. Тут ви можете навчитися робити відливки хробаків. Ця основа забезпечить спаржу необхідними їй поживними речовинами, оскільки вони дуже вимогливі в цьому плані. Покрийте цією сумішшю перші 10 сантиметрів траншеї, а потім посадіть в неї кігті.
- Важливо, щоб коріння були якомога розширені, круглої форми і з кроною, спрямованою вгору, інакше спаржа не буде рости належним чином.
- Відокремте кігті приблизно на 50 см один від одного і, якщо ви робите кілька рядів, залиште між ними ще більше відстані, приблизно 70 см.
- Потім засипте решту 20 см в траншеї землею. Цей ґрунт повинен бути багатий органічними речовинами, мати хороший дренаж і бути досить пухким. Якщо грунт, який ви використовуєте, дуже глинистий, вам потрібно буде додати в суміш більше компосту.
- Після цього рясно полийте і повторіть це раз на тиждень, поки спаржа не почне рости. До середини або кінця весни ви повинні побачити, як вони проростають.
Догляд за спаржею
Тепер, коли ви знаєте, як садити спаржу, рекомендуємо вам ознайомитися з основний догляд за спаржею щоб мати можливість досягти успіху в його вирощуванні:
Грунт і зрошення спаржі
Як ми вже говорили, спаржа потребує дуже добре дренованих ґрунтів, а також багатих поживними речовинами. Це рослина, яка дуже добре витримує нестачу води, але, навпаки, не переносить надлишку вологості. Тому, якщо ви живете в дощовій або вологій місцевості, вам навряд чи потрібно буде поливати їх після того, як вони проростуть, за винятком дуже спекотного літа. У помірному та сонячному кліматі зазвичай достатньо одного поливу кожні десять-п’ятнадцять днів. Щоб він не накопичував занадто багато вологи, намагайтеся поливати, не змочуючи рослину спаржі, замість цього зволожуючи ґрунт навколо нього. Поганий дренаж або надмірний полив призведе до появи грибка або кореневої гнилі, зіпсуючи всю роботу в культурі.
Ідеальна температура
Ідеальна температура для спаржі становить від 18ºC до 25ºC, але завдяки своїй стійкості вона навіть підтримує морози, хоча завжди краще намагатися добре її захистити, якщо ми живемо в районах, де можуть бути морози.
Посадка помідорів поруч зі спаржею
Ми також рекомендуємо садити помідори біля спаржі, оскільки вони є одними з овочів, які добре ростуть разом. Це означає, що це види, які не в повній мірі конкурують за поживні речовини в ґрунті і навіть захищають один одного від можливих атак шкідників.
Якщо ви зацікавлені в тому, щоб з’єднати ці овочі, ми рекомендуємо цю іншу статтю Green Ecologist, щоб дізнатися все про те, як вирощувати органічні помідори.
Коли збирати спаржу
У перший рік бажано дати спаржі загинути в кінці сезону, не збираючи її. Є деякі фермери, які використовують альтернативні методи, щоб мати можливість збирати врожай з першого року, але якщо ви не дуже поспішаєте, ми рекомендуємо чекати на другий сезон.
The урожай спаржі, яка здійснюється в теплі місяці, полягає в тому, щоб залишити два стебла не зрізаними, щоб рослина могла здійснювати хороший фотосинтез, і зрізати ніжні стебла на рівні землі для споживання у міру їх зростання. Також бажано дати рослині відпочити протягом місяця, щоб коріння відновилися від зусиль.
Властивості спаржі
Нарешті, ми надаємо вам інформацію про харчовий склад і властивості спаржі, які використовуються набагато більше, якщо їх органічно вирощують і споживають у свіжому вигляді, або з заправками, на грилі, в духовці тощо.
Поживні речовини спаржі
- Вода.
- Волокна
- Вітаміни А, В1, В2, В6, В9, С, D і Е.
- флавоноїди.
- магній.
- калій.
- Матч.
- кальцій.
- Залізо.
Оздоровчі властивості спаржі
- Травний
- Насичення.
- Антиоксиданти
- Детоксикатори
- Діуретики
- Схуднення
Їх вважають їжею, яка допомагає схуднути, якщо їх споживання супроводжується хорошими харчовими звичками та фізичними вправами, оскільки вони насичуються невеликою кількістю, допомагають травленню, виводять затримку рідини та тому, що вони мають так званий негативні калорії, оскільки вони витрачають більше на процес перетравлення та засвоєння поживних речовин і видалення відходів, ніж кількість калорій, яку вносить кожна спаржа.
Крім того, завдяки кількості вітамінів і деяких мінералів, які вони містять, спаржа є прекрасними антиоксидантами, тому вони допомагають підтримувати здоров’я, борючись з вільними радикалами, які окиснюють і старіють клітини, а також завдяки фолатів (фолієвої кислоти або вітаміну). B9), які вони містять, дуже підходять для вагітних жінок.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Посадка спаржі: як і коли, рекомендуємо зайти в нашу категорію Вирощування та догляд за рослинами.
