Всі ми знаємо, що здорове і збалансоване харчування повинно бути багате фруктами і овочами. Однак, коли справа доходить до того, що таке фрукт чи овоч, не всі так однозначно розуміють це, і обидва терміни, здається, входять, популярно, а іноді й у ту велику групу здорової рослинної їжі, яка мало що має значення. Проте правда в тому, що відмінності є, і вони важливі.
Якщо ви коли-небудь задавалися питанням: авокадо це фрукт чи овоч? чи томат це фрукт чи овоч? і ви хочете дізнатися більше про різниця між фруктами та овочами, приєднуйтесь до цієї цікавої статті Green Ecologist.
Різниця між фруктами та овочами - підсумок
Перш за все, перше, що потрібно сказати, це те, що терміни фрукти та овочі не є технічними і не використовуються в ботаніці зі звичайним значенням, яке їм надається, коли говорять про них як про їжу в нашому повсякденному житті. Після того, як це буде з’ясовано, ми можемо перейти до відмінності між цими двома поняттями. Це різниця між фруктами та овочами.
- Плід – це частина фрукта, яку ми їмо, тобто запліднена зав’язь, яку рослина створює навколо насіння або насіння. Все так просто, плід завжди є частиною плоду і, отже, завжди виконує репродуктивну функцію в рослині.
- Овоч - це будь-яка інша частина рослини, крім плодів і що люди споживаємо як їжу. Це можуть бути листя, корінь, стебла або навіть квіти, у всіх цих випадках він вважається овочем. Насправді, якби вживання листя, стебел, квітів або коренів будь-якої рослини стало популярним, термін овоч став би відразу застосовним. Як бачите, це дуже розпливчастий і неспецифічний термін, корисний для повсякденного життя, але який може призвести до багатьох плутанини або помилок, якщо ми хочемо уточнити або говорити про щось технічне в науковій сфері.
Що таке плід і приклади
Як ми вже згадували, плід - це частина плодів рослини, яку ми їмо і, таким чином, у переважній більшості випадків міститься насіння, якщо вони не є сортами, модифікованими для споживання людиною, як у випадку триплоїдних або безнасінних кавунів, які ми можемо знайти в супермаркетах сьогодні. Давайте подивимося на деякі приклади фруктів які зазвичай плутають із зеленню або овочами:
- Томатний
- Баклажани
- авокадо
- Перець
- огірок
- Гарбуз
- чилі
Помідор – це фрукт чи овоч?
Очевидно, що помідор є фруктом, оскільки містить насіння рослини. Звідки ж тоді звичайна плутанина вважати його овочем?
Ми повинні повернутися в 1887 рік, у Сполучені Штати. Щойно Верховний суд ухвалив закон, згідно з яким імпортовані овочі повинні сплачувати податки, від яких звільняються фрукти. Імпортери томатів, намагаючись уникнути податку, стверджували, посилаючись на біологів і словники, що помідор був фруктом, оскільки він відповідає вимогам. ботанічний термін що позначає їх. Уряд, навпаки, не так однозначно бачив це: якщо помідори подавали на десерт чи в салати, це робило його овочем. Це рішення, яке мало пов’язане з ботанікою, викликало численні дискусії донині.
Полуниця фрукти?
Ще один випадок, який заслуговує окремої згадки, - полуниця. Полуниця - це не фрукти як такі, а фрукти. Це союз фруктів, які ростуть так близько один до одного, що виглядають як єдиний плід. Тому маленькі жовті точки на полуниці - це не насіння, а дрібні плоди, а всередині них знаходяться самі насіння.
Дізнайтеся більше про фрукти з цієї іншої публікації про 30 рідкісних назв тропічних фруктів, їх характеристики та фотографії.
Що таке овоч і приклади
Овочі, як ми також згадували, в основному будь-яка їстівна частина рослини, крім плодів. Його форми та вигляд ще більш різноманітні, ніж у фруктів, оскільки лист шпинату є овочем, а також велика квітка цвітної капусти. Їх можна розділити відповідно до частини, яку ми споживаємо, і це деякі з них приклади овочів:
- Листя: салат і шпинат.
- Цибулини: часник і цибуля.
- Квіти: цвітна капуста і артишок.
- Коренеплоди: редька і морква.
- Бульби: картопля і батат.
- Стебла: спаржа і селера.
- Насіння: сочевиця, рис і боби.
Овочі мають величезний вплив на харчування людей та економіку в усьому світі. Якщо не йти далі, то лише пшениця та кукурудза становлять 40% джерела їжі для людей у всьому світі і 25% загальної кількості споживаних калорій. Основним є і рис, без якого раціон азіатських країн навіть не був би схожим. Не можна забувати про бульби, такі як картопля, батат і маніока, які також є життєво важливими у багатьох кухнях. Останнє, по суті, є важливою частиною раціону більшої частини Південної Америки та Африки і є дуже важливим внеском поживних речовин для громад, які не мають регулярного доступу до м’яса через нестачу худоби. Не можна забувати і про інші овочі, такі як морква, салат, цибуля, спаржа, нут або сочевиця.
Якщо ви любите овочі, ми рекомендуємо вам знати ці овочі, які добре ростуть разом, щоб посадити їх у своєму саду чи саду. Так само радимо вам ознайомитися з інформацією в цій іншій статті про те, як екологічно дезінфікувати фрукти та овочі перед їх вживанням.
Тепер, коли ви знаєте різницю між овочами та овочами та що це таке, а також деякі приклади, ми рекомендуємо вам також прочитати про різницю між овочами та овочами.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Різниця між овочами та фруктамиМи рекомендуємо вам увійти в нашу категорію «Природні цікавинки».
