Кулінарна книга для сліпих і слабозорих
Є кілька речей, які дивують у літературному світі з вашої власної точки зору. дизайн кулінарної книги. Це можуть бути книги з більшою чи меншою кількістю кольорів, з креативними зображеннями чи малюнками, зібрані з різних матеріалів або навіть круглої чи кількох форм.
Іноді ми забуваємо, що ми не всі однакові. Що, хоча ми маємо книгу з бездоганним оформленням, майже ідеальною обкладинкою та делікатними сторінками, не кожен зможе прочитати її так легко.
Я вважаю, що літературні друкарні теж не хочуть багато ризикувати, і я не вірю, що «різні» книги мають багато послідовників на ринку купівлі-продажу. Низькі продажі! Поганий бізнес, як сказав би якийсь економіст.
«Деякі книги перевіряють, інші з’їдають, дуже мало розжують і перетравлюють». Автор сера Френсіса Бекона.
Але незважаючи на це, час від часу з’являється якась зірка, яка сяє в літературному світі, і цього разу віє пристрастю до кулінарії, і це книга для кожного.
Сенсорна книга для сліпих людей
Марка кухонного начиння Меггі з Фондом Доріни Новіл для сліпих, з Бразилії. Нещодавно вони представили перша кулінарна книга для сліпих і слабозорих. Вони це називають Готуємо наосліп (Так так… «Готувати наосліп»)
А посібник, розроблений для забезпечення самостійності та добробуту за допомогою приготування їжі який, як ви побачите, досить оригінальний і дуже добре продуманий.
The Книга Cooking Blindly – це сенсорний посібник на 130 сторінок який також включає в себе різні адаптовані приладдя, спрямовані на стимулювання почуттів у найкращому вигляді.
«Кухня – це демократичний простір. І з цим посібником ми маємо важливий інструмент для включення людей з вадами зору »… За словами Франсіско Енріке, президента Фонду.
Кухня - це демократичний простір. І з цим посібником ми маємо важливий інструмент для включення людей з вадами зору.
Як ми вже коментували, книга зосереджена на дослідженні досвіду, який проходить через органи почуттів і досліджується…
Нюх
Розпізнавати інгредієнти за запахом. Книга містить 37 ароматів трав і спецій. Найчастіше використовується в традиційній бразильській кухні, а також різні сири для розпізнавання та ідентифікації за відповідним запахом.
Дотик
Книга з текстом Брайля та цифрами у горельєфі. Він піднімає 15 табличок з пропозиціями зробити їх з гарельєфом; три карти тваринних білків з різною щільністю для кожного виду нарізки; 23 кухонного начиння, на прикладі з різними текстурами; на додаток до всього написаного та читаного вмісту шрифтом Брайля.
У світі кухарів те, як ми рухаємося або працюємо на кухні, є основоположним, і для цього ми створили велику статтю про планування кухні та про те, які характеристики ми повинні враховувати, а також про сучасний дизайн кухні.
Аудіо
Транскрипція кожної сторінки та занурення з аудіо. З’являються 64 QR-коди (Для читання з мобільного) з аудіо-транскрипцією 130 сторінок посібника.
Окрім доступного вмісту для тих, хто не читає шрифт Брайля, це також захоплюючий досвід, який досліджує, крім тексту, звуки кухні.
Бачення
The Книга представлена з адаптованим дизайном і великим шрифтом. Букви зі збільшеними шрифтами Брайля та оптимізованими контрастами, щоб полегшити читання при різних типах порушень зору, таких як слабкий зір, розмитість або зір.
Піднебіння
У книзі досліджуються популярні та смачні рецепти. 15 рецептів бразильської кухні, від найпростіших до найскладніших. За кулінарної технічної підтримки команди Nestlé Recipes було підібрано різні страви для різноманітних страв: салати, макарони, м’ясо, десерти, а також супи та торти.
У світі смаку є багато хороших ідей, і ми підтвердили це проектом цієї пляшки вина з книгою, геній!
З адаптованим кухонним приладдям
Хоча це здається божевільним. У книзі також є набір адаптованого посуду – базових інструментів для кожної кухні, – які входять в її заключну частину, зі своєрідною коробкою.
- Невеликий масштаб. Точний баланс є важливим для багатьох рецептів, але дисплей - єдиний спосіб отримати доступ до вашої інформації. У цьому випадку чутно точні ваги, які сповіщають вагу, коли вона стабілізується.
- Термометр. Однією з основних функцій кухонного термометра є перевірка точки м’яса, але всі термометри працюють візуально. Тепер він доступний у звуковій версії, щоб зробити його доступнішим.
- Відміряйте миски. Особливо в кондитерських виробах розміри дуже важливі для рецептів. Вбудовані три мірні склянки, пристосовані для полегшення вимірювання малих і великих кількостей інгредієнтів.
- Таймер. Більшість таймерів на ринку працюють візуально, як цифрові, так і класичні. Адаптований і звуковий таймер надається, щоб зробити його більш інклюзивним.
- Захисник для пальців. Посуд, який працює двома способами: перший - це захисний щиток для пальців на кухні, який допомагає під час використання ножів і різання їжі. Другий - лопатка, яка допомагає підбирати нарізане і виносити на сковороду, уникаючи відходів.
На додаток до текстового вмісту та транскрипції аудіо-зображень, звуковий проект гіда надає звуки з кухні, щоб створити сенсорне занурення для незрячих людей.
Але це кулінарна книга для сліпих це можна купити? Ну, на даний момент і, на жаль, здається, ні. З довідником можна ознайомитися в штаб-квартирі Фонду Доріни Новілл і побачити всі характеристики цього чудового проекту на офіційному сайті Cozinhaascegas.com.
І якщо ви не знали, є сліпий урбаністичний архітектор, який показує, що міста можна покращити, якщо подивитися на них з іншої точки зору.
Якщо вам сподобалася стаття, оцініть і поділіться!
