КУЗУ: властивості, переваги і як приймати - Спробуйте!

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Кузу також називають у багатьох країнах kudzu, є їжею та природним засобом, що походить із традиційної китайської медицини, де він відомий як gé gēn і це одна з найбільш фундаментальних рослин. Насправді було доведено, що його використання має безліч корисних властивостей, особливо при лікуванні синдромів відміни, таких як пристрасть до алкоголю та тютюну, тривожність і кишкові розлади, серед інших аспектів.

Якщо ви хочете дізнатися більше про те, що таке kuzu і для чого він потрібен, приєднайтеся до нас у цій статті Green Ecologist, в якій ми говоримо про властивості кузу, його користь і як його приймати.

Що таке кузу

Слово кудзу або кудзу насправді використовується як для позначення продукту, що використовується в традиційна східна або китайська медицина і в китайська та японська кухня, як і рослина, з якої його витягають, Пуерарія їздила вар. лобата.

The Pueraria lobata Це рослина родини бобових, коріння якої, що є частиною, яку висушують і подрібнюють для виготовлення кузу, може досягати глибини до 2 метрів у землі. Це помітно інвазивний вид, оскільки він дуже швидко поширюється і вбиває інші рослини, позбавляючи їх світла. Фактично він входить до списку 100 найшкідливіших інвазивних чужорідних видів у світі. Однак це не заважає його культивувати та використовувати контрольовано й вигідно.

Властивості та переваги кузу

Це основні властивості та переваги кудзу або кудзу:

• Кузу має безліч корисних властивостей, але найпримітнішою з них є високий вміст ізофлавонів, зокрема пуерарину. Завдяки цьому він є прекрасним кишковим регулятором, який допомагає відновити кишкову флору та піклуватися про кишечник. Незалежно від того, чи страждаєте ви від запору, діареї чи інших подібних розладів, споживання кузу може допомогти боротися з проблемою.
• Крім того, завдяки ізофлавонам, він також традиційно використовується для полегшення наслідків менопаузи та для регулювання деяких менструальних проблем, оскільки він стимулює естрогенну активність.
• Крім того, він також доведено ефективний проти кластерного головного болю, мігрені, запаморочення та головного болю, а також для поліпшення шуму у вухах.
• На Сході його зазвичай використовують для зменшення споживання алкоголю і навіть для лікування похмілля, хоча в останньому випадку його не рекомендують через накопичення ацетальдегіду, яке він викликає, і його також можна використовувати для лікування тютюнової залежності.
• Це лужна і дуже енергійна їжа, здатна забезпечити бадьорість і бадьорість у випадках втоми або хронічної втоми.
• Завдяки високому вмісту дайдзеїну, потужного протизапального та протимікробного засобу, він також корисний у випадках лихоманки та грипу, допомагаючи боротися з хворобою та частково полегшуючи її симптоми.
• Нарешті, він також дуже корисний як анксіолітик, з вираженим розслаблюючим ефектом і підходить проти нервового безсоння.

Як приймати кузу

Як ви приймаєте кузу? При покупці у формі капсул зазвичай приймають по одній капсулі тричі на день, приблизно кожні 8 годин, максимум. Його також можна придбати у вигляді пресованих або порошкоподібних таблеток, які найчастіше використовуються в кулінарії для приготування супів і рагу.

Щоб зробити суміш кудзу виконайте такі дії:

1. Підберіть порошок або подрібніть таблетку в порошок.
2. Досить невеликої ложки на півсклянки води, і ідеально - спочатку додати порошок, а потім повільно додавати воду, помішуючи, таким чином уникаючи утворення грудочок в крохмалі.
3. Добре перемішавши, поставте на вогонь і поставте варитися приблизно на дві хвилини на повільному вогні, поки не набере густоти, після чого можна пити. Взято ось так, рекомендована добова доза кузу Від двох до трьох разів на день, дуже доречно, щоб першим з них було голодування, особливо при кишкових проблемах.

кулінарно, рецепти з кузу зазвичай це густі супи та бульйони, а також вони зазвичай використовуються в темпурі. В Японії його дуже часто вживають разом з умебосі, різновидом маринованої сливи з японської кухні. Тут ви можете дізнатися про японську сливу або умебоші, її властивості, користь, як приймати та протипоказання.

Кузу протипоказання

Незважаючи на його корисні властивості, бувають випадки, коли вживати цю їжу з кореня рослини не рекомендується. Це такі основні протипоказання кудзу або кузу:

• Як ми вже згадували вище, незважаючи на деякі звичаї, бажано уникати кузу для лікування похмілля, оскільки він викликає накопичення ацетальдегіду, який може бути шкідливим.
• Людям, які страждають на гормоночутливий рак, наприклад рак молочної залози, простати або яєчників, також слід уникати цього продукту через його активність в естрогенах.
• Його також не рекомендується вживати діабетикам, оскільки він може викликати проблеми у тих, хто має труднощі з виробленням інсуліну, оскільки може викликати піки глікемії.
• Ті, хто приймає препарати з антикоагулянтною дією, такі як аспірин, також повинні уникати споживання кузу, а також вагітним або годуючим жінкам, як це відбувається з багатьма іншими речовинами.
• Так само жінкам, які отримують гормональні контрацептиви, не слід вживати його без попередньої консультації з лікарем, оскільки це може вплинути на це.

Якщо вам подобається азіатська їжа, ми рекомендуємо прочитати цю іншу публікацію про властивості органічного зеленого чаю.

Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Кузу: властивості, користь і як прийматиМи рекомендуємо вам увійти в нашу категорію Здорове харчування.